L’art de la confitura

Societat
La festa de Sant Miquel permet tastar autèntics requisits fruit de 27 anys de competició

Just en acabat de les sardanes i abans de l’espectacle és el moment del concurs de confitures casolanes de la festa de Sant Miquel. Tots els visitants que s’acosten a Sota-ribes poden tastar els requisits que preparen les persones que hi concursen. Són molts anys de competició i els Xulius han fet escola en matèria de confitures: seria interessant que algun dia es preparés un receptari amb els secrets d’aquesta competició, tan renyida com dolça.

La festa de Sant Miquel, en les darreres ocasions ben nodrida de públic, és un singular aplec. S’obre a les 18 h amb les sardanes. A continuació hi ha el concurs de confitures casolanes i, en acabat, un espectacle que enguany estarà dedicat als contes. L’activitat està organitzada pels Xulius i tindrà lloc diumenge, 30 de setembre.