Ja es troben rovellons

Societat
Les pluges de fa quinze dies han aportat magnífics bolets als boscos ribetans.

Ha costat però finalment es poden trobar rovellons a les nostres muntanyes. Els aficionats que coneguin algun rotllo, ja el poden visitar. Una vegada més els ribetans mostren la seva micofília consumint rovellons: uns bolets que no col·loquen, però que donen gran satisfacció, sobretot si es consumeixen en companyia i amb un bon vi al porró. Els rovellons que es troben al Penedès no són tan vistosos com els del Prepirineu, però són molt més aromàtics i el sabor és intens i penetrant. Trobareu més informació sobre els bolets autòctons al llibre La cuina del fato que els Xulius van editar fa un parell d’anys.